Avrupa'da, dayanıklı tarım için mücadele zamanı

Britanya'nın şimdiye kadarki en sıcak yazını kaydetmeye hazırlanırken, Sam Squier'in güneydoğu İngiltere'deki yaklaşık 200 dönümlük sığır çiftliği, kavrulmuş kahverengi tarlalarla çevrili yemyeşil bir vaha olarak öne çıkıyor.

Komşu çiftçiler kış yemine başvururken, Squier'in Aberdeen Angus sürüsü, suyu tutan ve toprak kalitesini iyileştiren ekimle korunan yoğun otlaklarda besleniyor. 

Squier, Reuters'e verdiği demeçte, "Bu yıl, kurak bir yılda neler yapabileceğinizin bir kanıtı," dedi. "Vizyonumuz, toprak yapısını iyileştirmek ve hem uzun süreli kuru sıcak hava dönemlerine hem de uzun süreli yağışlı hava dönemlerine karşı işletmemizde dayanıklılık oluşturmaktı," diye ekledi.

Japon Wagyu ırkından genetik özellikler taşıyan ve yumuşak sığır eti üretmesiyle ünlü sığırları, bitkisel otlaklar olarak bilinen otlar, derin köklü otlar ve baklagillerin bir karışımında otluyor.

Bu yöntem, eski uygulamalardan esinlenmiştir ve dünya genelindeki hükümetler ve düzenleyiciler tedarik zincirlerini daha az kırılgan hale getirmeye çalışırken, iklim değişikliğine dayanıklı tarımı uygulamaya yönelik on yıllardır süren çabaları yansıtmaktadır.

Yıllarca en fazla sayıda insanı en uygun maliyetle beslemek üzere tasarlanmış yoğun tarımdan sonra, bu yılki aşırı hava koşulları, iklim değişikliğinin ekonomiyi dönüştürüp dönüştürmediği konusundaki tartışmaya aciliyet kazandırdı.

İngiltere'yi kavuran kuraklık sırasında bir çiftlik yeşil kalıyor

Britanya'nın şimdiye kadarki en sıcak yazını kaydetmeye hazırlanırken, Sam Squier'in güneydoğu İngiltere'deki yaklaşık 200 dönümlük sığır çiftliği, kavrulmuş kahverengi tarlalarla çevrili yemyeşil bir vaha olarak öne çıkıyor.
Komşu çiftçiler kış yemine başvururken, Squier'in Aberdeen Angus sürüsü, suyu tutan ve toprak kalitesini iyileştiren ekimle korunan yoğun otlaklarda besleniyor.

Squier Reuters'e, "Bu yıl, kurak bir yılda neler yapılabileceğinin bir kanıtı," dedi.

"Vizyonumuz, toprak yapısını iyileştirmek ve hem uzun süreli kuru sıcak hava dönemlerine hem de uzun süreli yağışlı hava dönemlerine karşı dayanıklılığı artırmaktı," diye ekledi.

Japon Wagyu ırkından genetik özellikler taşıyan ve yumuşak et üretimiyle ünlü sığırları, bitkisel otlaklar olarak bilinen, otlar, derin köklü bitkiler ve baklagillerden oluşan bir karışımda otluyor.

Bu yöntem, eski uygulamalardan ilham alıyor ve dünya genelindeki hükümetler ve düzenleyiciler tedarik zincirlerini daha az savunmasız hale getirmeye çalışırken, iklim değişikliğine dayanıklı tarımı tanıtmak için on yıllardır süren çabaları yansıtıyor.

En fazla sayıda insanı en uygun maliyetle beslemek üzere tasarlanmış yoğun tarımın yıllarca sürmesinin ardından, bu yılki aşırı hava koşulları, iklim değişikliğinin ekonomiyi dönüştürüp dönüştürmediği konusundaki tartışmaya aciliyet kazandırdı.

Reuters'ın bu haber için konuyla ilgili 25'ten fazla kişiyle yaptığı görüşmelere göre, bankalar, sigorta grupları, su şirketleri, hükümetler ve McDonald's (MCD.N) gibi büyük gıda grupları, tarım uygulamalarında bir değişimi finanse ediyor.

AŞIRI HAVA KOŞULLARINDAN KAYNAKLANAN MALİ KAYIPLAR

Meteorologlar, resmi olarak 31 Ağustos'ta sona eren Britanya yazının şimdiye kadarki en sıcak yaz olacağını ve Avrupa'nın bu yıl beş sıcak hava dalgası ve ortalamanın çok altında yağışla diğer kıtalardan daha aşırı ısınma yaşadığını söyledi.

Kayıtlara geçen en sıcak Haziran ve en kurak Temmuz'un ardından, İngiltere'nin neredeyse dörtte üçü resmi olarak kuraklık altında.

Hayvancılık ve süt çiftçileri zayıf ot büyümesi bildirdi, Birleşik Krallık'ın tahıl hasadının 1984'te başlayan karşılaştırılabilir kayıtlardan bu yana en kötü olması bekleniyor ve meyve ve sebze yetiştiricileri, Avrupa genelindeki uyarıları tekrarlayarak üretimin azalacağını söyledi. 

Enerji ve İklim İstihbarat Birimi'ne göre, Haziran ayındaki sıcak hava dalgasında mahsullerin başarısız olması nedeniyle Avrupa Birliği ve İngiltere'deki çiftçilerin kayıpları 2,3 milyar Euro'ya (2,7 milyar dolar) kadar çıkabilir. 

Bu durum, Ortadoğu'daki savaşla bağlantılı olarak artan enerji ve gübre maliyetleri nedeniyle zaten yükselmiş olan enflasyon üzerinde de zincirleme etkiler yaratacaktır.

BESİN DEĞERİNİ ARTIRICI VE ENERJİ AÇISINDAN ZENGİN

Çevredeki kurak arazinin aksine, Chelmsford yakınlarındaki Squier'in bazı tarlalarındaki bitkisel otlaklar, iki ay yağmur yağmamasına ve sulama kullanılmamasına rağmen diz hizasının üzerinde kalmaktadır.

Otlar enerji açısından zengin yem sağlarken, besin değerini artıran bitkiler parazitleri kontrol etmeye ve ilaç ihtiyacını azaltmaya yardımcı olur; baklagiller ise topraktaki azotu sabitleyerek yapay gübre ihtiyacını ortadan kaldırır.
İnekler, otladıkları ve bitki örtüsünü çiğnedikleri küçük bir alanda yoğunlaştırılır ve günde iki kez yerleri değiştirilir.

Toprağın üzerinde koruyucu bir tabaka oluşturuyorlar ve gübreleri tohumun toprağa geri dönmesine yardımcı olarak toprak sağlığını ve su tutma kapasitesini artırıyor. Squier sekiz yıldır kışlık yem satın almak zorunda kalmadı.

Yenileyici tarıma geçmeden önce, toprağın dönüm başına yaklaşık 400.000 litre (105.700 ABD galonu) daha fazla su tuttuğunu tahmin ediyor. Geçişten sonraki ilk altı yılda, tahmini solucan sayısı 80 milyondan 680 milyona yükseldi.

BÜYÜK ŞİRKETLER ÇİFTLİKLERİN TEKNİKLERİ DEĞİŞTİRMESİNE YARDIMCI OLUYOR

Hükümetin çevre hibeleri Squier'in geçiş yapmasına yardımcı oldu. Kesin ayrıntı vermeden, çiftliğinin bu destek olmadan ayakta kalmakta zorlanacağını söyledi.

Ayrıca, mülkiyet ve kiracılık düzenlemelerinin, mali kısıtlamaların ve değişime karşı direncin diğerleri için bir sorun olduğunu belirtti.

Giderek popülerleşen bir çözüm ise, aşırı hava koşullarının sonuçlarından korunmakla ilgilenen sigorta şirketleri ve bankalar da dahil olmak üzere çeşitli sektörlerden şirketlerle çalışmaktır; ayrıca farklı tarım yöntemlerine yatırım yapmanın faydalı olduğuna dair kanıtlar da artmaktadır.

Tarım danışmanlık şirketi Soil Capital'in Baş Etki Sorumlusu Andrew Voysey, "Yenileyici uygulamaları benimseyen çiftlikler, kuraklık stresi sırasında hem verim hem de karlılık açısından geleneksel işletmelere göre sürekli olarak daha iyi performans gösteriyor," diyor.

Kuruluş için yapılan bir araştırmaya atıfta bulunan Voysey, yenileyici uygulamaları benimseyen çiftliklerin, vakaların yaklaşık %85'inde kuraklığa bağlı verim kayıplarını en az %10 oranında azalttığını belirtti.

Britanya'da, Lloyds Bank (LLOY.L), yenileyici gıda işletmesi Wildfarmed ile güçlerini birleştirerek, su şirketleri Severn Trent (SVT.L), Affinity Water ve sigorta grubu AXA XL (AXAF.PA) ile birlikte Gıda ve Doğa Direnç Fonu'nu oluşturdu. Birleştirilen fonlar, toprak sağlığını iyileştirmek için çiftçilere aktarılıyor.

Lloyds'un Tarım Sürdürülebilirlik Direktörü Ben Makowiecki, su şirketlerinin nehir sistemlerinden tarım kimyasallarını uzaklaştırmak için harcanan para miktarını azaltabileceğini, çiftliklere yaptıkları her bir pound yatırım için yukarı havza maliyetlerinde 4 ila 6 pound tasarruf sağlayabileceklerini, sigortacıların ise rejeneratif tarımın sel riskini nasıl azaltabileceğini daha iyi anlamak için verilere erişebileceklerini söyledi.

"Bunu tek tek çiftlik bazında yapamayız," diyen Makowiecki, "sistematik endüstri değişikliği" için işbirliğine ihtiyaç duyulduğunu da sözlerine ekledi.

Bir diğer proje ise McCain ve McDonald's gibi şirketleri, İngiliz süpermarket zinciri Waitrose'u, Lloyds, Barclays (BARC.L) ve NatWest (NWG.L) gibi bankaları ve Aon (AON.N) ve Tokio Marine Kiln (8766.T) gibi sigortacıları içeren Routes to Regen girişimidir.

Ortak bir fon oluşturmak yerine, çiftçilere destek seçenekleri sunmayı amaçlıyor. Seçenekler arasında tercihli kredi koşulları, teknik danışmanlık, gıda şirketi teşvikleri, akran öğrenimi ve sigorta ürünleri yer alıyor.

Geçen yıl 100 çiftçiyle başlatılan girişim, bu yıl en az 200 çiftçiye ulaşmayı ve başlangıçtaki altı ilçeden altı ilçeye daha genişlemeyi hedefliyor, diye belirtti bir sözcü.

BÜYÜK GIDA GRUPLARI GİDEREK DAHA FAZLA DAHİL OLUYOR

"Daha dirençli bir gıda sistemi inşa etmek, herhangi bir şirketin yapabileceğinden daha büyük bir iş," dedi McDonald's'ın küresel etki sorumlusu Jon Banner. Şirket, önümüzdeki on yılda tedarik zinciri direncine en az 1 milyar dolar harcamayı hedefliyor.

Kanadalı dondurulmuş patates şirketi McCain Foods için, çiftçi tabanının %50'sinden fazlası, finansman, garantiler, teşvikler ve uzun vadeli sözleşmeler de dahil olmak üzere bir tür geçiş destek programından yararlanmaya hak kazanıyor.

Küresel Dış İlişkiler ve Sürdürülebilirlik Başkan Yardımcısı Charlie Angelakos, tedarik kaygılarının rejeneratif tarımı hedefleme kararlarını tetiklediğini belirterek şunları ekledi: "Bu bizim için sadece iklim değişikliğiyle ilgili bir hamle değil. Bunu gerçekten güvence altına alınmış bir tedarik girişimi olarak görüyoruz."

Bazıları için ise sigorta sektörünün desteği değişimin katalizörü oldu.
Piyasa değeri bakımından dünyanın en büyük gıda ve içecek şirketi olan Nestle'de (NESN.S), tedarik zincirlerini güçlendirme çalışmaları, sigortacıların rejeneratif tarım uygulamalarına uygulandığında verim düşüşüne veya doğal afetlere karşı sigorta için daha düşük ücretler sunmasıyla desteklendi.

Nestle'nin sürdürülebilirlik sorumlusu Antonia Wanner, Reuters'e verdiği demeçte, "Bu oldukça etkili bir araç, yeni bir şey" dedi.

Sigorta şirketi Generali Italia (GASI.MI), bu yıl da sürdürülebilir tarım uygulamalarını iklimle ilgili olaylar için daha yüksek tazminat limitleriyle ilişkilendiren ve gelecekteki aşamalarda daha düşük primleri içerebilecek 500 çiftliği kapsayan bir pilot uygulama başlattı.

Britanya'da tarım yetkilileri, farklı kişiler için farklı anlamlar ifade edebileceği için kaç çiftliğin rejeneratif teknikler kullandığını belirtemeyeceklerini söyledi.

Ancak Andy Gray, bu geçişi yapan bir başka İngiliz çiftçi.

Yılın en sıcak günlerinden birinde, çiftliğindeki iki toprak parçasına sıcaklık ölçer tuttu.
Yonca örtü bitkisinin altında, toprak 32 santigrat derece (89,6 Fahrenheit) gösterdi. 

Yakındaki çıplak bir alanda ise 51 santigrat dereceye (123,8 Fahrenheit) ulaştı; bu sıcaklık, bitkilerin ihtiyaç duyduğu toprak biyolojisinin çoğunu öldürüyor, dedi.

Güneybatıdaki Devon bölgesinde 150 dönüm mısır yetiştiren Gray, "Eğer kuraklığa girerken iki hafta boyunca toprak nemini koruyabilirsem, bu bana diğer herkese kıyasla fazladan iki hafta daha büyüme imkanı sağlar" dedi.

Reuters