Gastronomik Zenginlik Uluslararası Arenada Tanıtılacak
Hatay, UNESCO'nun "Yaratıcı Şehirler Ağı" gastronomi programında yer alırken, şehrin özgün lezzetleri artık Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillendi.
Bu tescil, Hatay'ın öne çıkan yedi ürünü için gerçekleştirildi: Alinazik, ıspanaklı börek, zeytin salatası, halavet kebabı, Antakya ekmek oruğu, sakal kaldıran tatlısı ve Hatay Sarısı İpeği.
Coğrafi işaret belgesi alan bu yöresel lezzetler, Antakya Gastronomi Çarşısı'nda düzenlenen bir etkinlik ile tanıtıldı. Etkinliğe katılan Hatay Valisi Mustafa Masatlı, Hatay’ın kültürel ve gastronomik zenginliklerinin korunup gelecek nesillere aktarılmasının, bölge için bir milli mesele olduğunu vurguladı.
Vali Masatlı, Hatay’ın coğrafi işaretli ürün sayısının 25’ten 57’ye çıktığını ve yeni başvurularla bu sayıyı 135’e yükseltmeyi hedeflediklerini belirtti.
Ayrıca, tescil edilen ürünlerin tanıtımı için ulusal ve uluslararası düzeyde çalışmaların başlatıldığını açıkladı. Masatlı, Hatay’ın mutfağının zenginliğine ve lezzetlerinin önemine değinerek, herkesi Hatay’a davet etti.
Hatay Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Öntürk de Hatay’ın eşsiz yemek kültürünün tescillenmesinin, şehrin geleceği açısından büyük bir adım olduğunu belirtti ve Türkiye’de en fazla coğrafi tescilli ürüne sahip il olma hedeflerini vurguladı.
Etkinlikte, İl Planlama ve Koordinasyon Müdürü Mustafa Örgüt, coğrafi işaret belgelerini Vali Masatlı ve diğer protokol üyelerine takdim etti.
Bu adım, Hatay’ın gastronomik mirasını hem ulusal hem de uluslararası alanda daha geniş bir kitleye tanıtmak için büyük bir fırsat oluşturuyor.
CNN Türk
